Capsaicinoids: Occurrence, Chemistry, Biosynthesis, and Biological Effects

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标题	Capsaicinoids: Occurrence, Chemistry, Biosynthesis, and Biological Effects 相关领域辛辣辣椒素化学生物合成苯丙素部分油树脂食品科学生物化学缬氨酸立体化学氨基酸酶受体胡椒粉
网址	https://doi.org/10.1002/9781119158042.ch23
DOI	10.1002/9781119158042.ch23 doi
其它	期刊：作者：Mathias Kaiser; Inocencio Higuera; Francisco M. Goycoolea 出版日期：2017-10-11
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