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 Determination of Linoleic Acid Oxylipins in Chinese Baijiu Using Ultra-Performance Liquid Chromatography with Quadruple-Time-of-Flight Mass Spectrometry (UPLC-QTOF-MS) and Nuclear Magnetic Resonance (NMR) 超高效液相色谱-四重飞行时间质谱（UPLC-QTOF-MS）和核磁共振(NMR)法测定白酒中的亚油酸氧脂素
相关领域
化学
色谱法
质谱法
亚油酸
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电喷雾电离
氧化脂质
食品科学
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期刊：Analytical Letters 作者：Tengfei Zhao; Shuang Chen; Huazhong Li; Yan Xu 出版日期：2019-04-16 |
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