Co-culturing Limosilactobacillus fermentum and Pichia fermentans to ferment soybean protein hydrolysates: An effective flavor enhancement strategy

已完结

文献求助详情

标题	Co-culturing Limosilactobacillus fermentum and Pichia fermentans to ferment soybean protein hydrolysates: An effective flavor enhancement strategy 相关领域风味食品科学水解物化学生物化学水解
网址	https://doi.org/10.1016/j.ifset.2025.103920
DOI	10.1016/j.ifset.2025.103920 doi
其它	期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies 作者：Chenchen Cao; Xueying Song; Yihan Mu; Weizheng Sun; Guowan Su 出版日期：2025-01-05
求助人	长相依在 2026-02-05 21:27:29 发布自湖南，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

站在巨人的肩膀上，才更有可能跳的更远

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: ding的应助被大胆的问夏采纳，获得10

刚刚; 无奈松思发布了新的文献求助10

刚刚; dyy完成签到，获得积分10

1秒前; guagua上传了应助文件

1秒前; 杏子完成签到，获得积分10

2秒前; 阳阳杜完成签到，获得积分10

3秒前; 可爱的幼翠发布了新的文献求助10

3秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

3秒前; 顾矜的应助被do0采纳，获得10

3秒前; xt完成签到，获得积分10

4秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

4秒前; wbh完成签到，获得积分10

4秒前; 科目三的应助被妞妞采纳，获得10

5秒前; 无辜的水蓝发布了新的文献求助10

5秒前; 可爱的函函的应助被小刘有个大梦想采纳，获得10

6秒前; 友好巧曼发布了新的文献求助10

6秒前; 想要每天睡到自然醒完成签到，获得积分10

7秒前; 虚妄完成签到，获得积分10

7秒前; 天天快乐上传了应助文件

7秒前; 脑洞疼上传了应助文件

8秒前; 斯文败类的应助被小刘不是恋爱脑采纳，获得10

8秒前; 等乙天发布了新的文献求助10

8秒前; 小马甲上传了应助文件

8秒前; 俏皮夏瑶发布了新的文献求助10

9秒前; 伶俐的依柔完成签到，获得积分10

9秒前; Copyright的应助被1234567采纳，获得10

9秒前; NexusExplorer上传了应助文件

9秒前; chuan上传了应助文件

10秒前; 小唐上传了应助文件

10秒前; Xiang发布了新的文献求助10

10秒前; zhanghan完成签到，获得积分10

11秒前; 朱占江上传了应助文件

11秒前; Zeroing完成签到，获得积分10

11秒前; ding的应助被美好斓采纳，获得50

11秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

12秒前; 祺屿梦发布了新的文献求助10

12秒前; Sea_U发布了新的文献求助10

13秒前; 田様上传了应助文件

13秒前; lili发布了新的文献求助10

13秒前; 岳约翰完成签到，获得积分10

13秒前