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标题
Effect of Dynamic High-Pressure Microfluidizer on Physicochemical and Microstructural Properties of Whole-Grain Oat Pulp
动态高压微流化器对全麦燕麦浆理化和微观结构特性的影响
相关领域
牙髓（牙） 食品科学 粒径 淀粉 膳食纤维 化学 高压 材料科学 医学 物理化学 病理 工程物理 工程类
网址
https://www.mdpi.com/2304-8158/12/14/2747/pdf?version=168976...
DOI
10.3390/foods12142747 doi
其它 期刊：Foods
作者：Ping Jiang; Ziyue Kang; Su Zhao; Ning Meng; Ming Liu; et al
出版日期：2023-07-19
求助人
狂野的南松 在 2025-12-03 09:57:33 发布自中国，悬赏 10 积分
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