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 Degradation of malic acid in wine by immobilizedIssatchenkia orientaliscells with oriental oak charcoal and alginate 东方橡木炭和海藻酸盐固定化Dissatchenkia orientaliscells降解葡萄酒中苹果酸的研究
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期刊：Letters in Applied Microbiology 作者：Sung Kee Hong; Hansol Lee; Hae‐Jin Park; Young-Ah Hong; In‐Koo Rhee; et al 出版日期：2010-03-09 |
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