Comparison of antioxidative and synergistic effects of rosemary extract with α-tocopherol, ascorbyl palmitate and citric acid in sunflower oil

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标题	Comparison of antioxidative and synergistic effects of rosemary extract with α-tocopherol, ascorbyl palmitate and citric acid in sunflower oil 迷迭香提取物与葵花籽油中α-生育酚、抗坏血酸棕榈酸酯和柠檬酸的抗氧化和协同作用比较相关领域抗坏血酸棕榈酸酯柠檬酸化学食品科学生育酚葵花籽油抗氧化剂过氧化值生物化学维生素E
网址	http://dx.doi.org/10.1016/S0308-8146(00)00161-8
DOI	10.1016/S0308-8146(00)00161-8 doi
求助人	yyy 在 2025-06-18 20:20:38 发布自天津，悬赏 10 积分
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