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  Low oil emulsion gel stabilized by defatted Antarctic krill (Euphausia superba) protein using high-intensity ultrasound 利用高强度超声稳定脱脂南极磷虾（Euphausia superba）蛋白的低油乳液凝胶
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期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Sijie Hu; Jian-Hai Wu; Beiwei Zhu; Ming Du; Chao Wu; et al 出版日期：2021-01-01 |
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