Enhanced flavor strength of broth prepared from chicken following short-term frozen storage

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标题	Enhanced flavor strength of broth prepared from chicken following short-term frozen storage
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129678
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.129678 doi
其它	期刊：Food Chem 作者：Qi J, Zhang WW, Xu Y, Xie XF, Xiong GY, Xu XL, Zhou GH, Ye M 出版日期：2021-03-26
求助人	害羞的板凳在 2026-09-23 20:52:58 发布自安徽，悬赏 10 积分
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