Multiomics analysis of microbial succession and flavor formation mechanism during the fermentation process of Maotai-flavour Baijiu

已完结

文献求助详情

标题	Multiomics analysis of microbial succession and flavor formation mechanism during the fermentation process of Maotai-flavour Baijiu
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2025.103236
DOI	10.1016/j.fochx.2025.103236 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Xin Shi; Chenming Fan; Ming Hui; Qing Bao Tian; Fangli Zhang; et al 出版日期：2025-11-05
求助人	禾安在 2026-09-23 15:30:39 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

Institute of Electrical and Electronics Engineers (IEEE)

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

老实憨厚无套路，服务科研追梦人

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 我是老大上传了应助文件

6秒前; Marciu33发布了新的文献求助10

12秒前; 所所的应助被yy采纳，获得10

15秒前; 初景的应助被Tirachen采纳，获得20

21秒前; 脑洞疼的应助被科研通管家采纳，获得10

21秒前; 混子的应助被hongye采纳，获得10

33秒前; 明理的芝完成签到，获得积分10

34秒前; 魔幻的晓灵完成签到，获得积分10

37秒前; 高高笙完成签到，获得积分10

39秒前; Hiraeth完成签到，获得积分10

47秒前; xinbadake的应助被悦耳的怀寒采纳，获得10

54秒前; YifanWang完成签到，获得积分0

58秒前; Lucky完成签到，获得积分10

59秒前; 上官若男的应助被灵铭包采纳，获得10

1分钟前; 初景上传了应助文件

1分钟前; 灵铭包完成签到，获得积分20

1分钟前; SciGPT的应助被Marciu33采纳，获得10

1分钟前; 上官若男上传了应助文件

1分钟前; 灵铭包发布了新的文献求助10

1分钟前; 大胆蛟凤完成签到，获得积分10

1分钟前; xinbadake上传了应助文件

1分钟前; 大力的美女完成签到，获得积分10

1分钟前; SciGPT上传了应助文件

1分钟前; Marciu33发布了新的文献求助10

1分钟前; xinbadake上传了应助文件

1分钟前; Tirachen发布了新的文献求助20

2分钟前; 阳光萝完成签到，获得积分10

2分钟前; 完美世界的应助被Marciu33采纳，获得10

2分钟前; Kao的应助被科研通管家采纳，获得10

2分钟前; 科研通AI6.2的应助被科研通管家采纳，获得10

2分钟前; 科研通管家关闭了Pami的文献求助

2分钟前; 碧蓝的冰蝶完成签到，获得积分10

2分钟前; 傲娇断天完成签到，获得积分10

2分钟前; 爆米花上传了应助文件

2分钟前; 缓慢怜菡完成签到，获得积分0

2分钟前; 慕月发布了新的文献求助10

2分钟前; 英姑上传了应助文件

3分钟前; moli完成签到，获得积分10

3分钟前; 爱听歌的碧彤完成签到，获得积分10

3分钟前; 小二郎上传了应助文件

3分钟前