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 Effect of LacBS/LacBP on biogenic amines degradation, pHysicochemical property and flavor of Huangjiu LacBS/LacBP对黄酒生物胺降解、理化性质及风味的影响
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期刊：Food Chemistry 作者：Hongpeng He; Yanyan Ge; Xiangyang Ma; Jiahui Wang; Wei Qi; et al 出版日期：2025-02-06 |
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