UV-resistant, antibacterial, antioxidant, and biodegradable alizarin/curcumin-based pH indicator film for monitoring shrimp freshness

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标题	UV-resistant, antibacterial, antioxidant, and biodegradable alizarin/curcumin-based pH indicator film for monitoring shrimp freshness 相关领域小虾活性包装极限抗拉强度食品科学化学茜素红红卷心菜食品包装壳聚糖 DPPH 傅里叶变换红外光谱保质期阿布茨制浆造纸工业化学工程色谱法感官的碱度漂白剂乳清蛋白水解物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.117624
DOI	10.1016/j.foodres.2025.117624 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yanhong Liu; Xiwang Mu; Zhihong Liu; Hongyu Qian; Lingling Zhang; et al 出版日期：2025-09-01
求助人	danney 在 2025-10-20 10:19:33 发布自天津，悬赏 10 积分
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