A novel colorimetric sensor array for monitoring fresh pork sausages spoilage

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标题	A novel colorimetric sensor array for monitoring fresh pork sausages spoilage 用于监测新鲜猪肉香肠腐败的新型比色传感器阵列相关领域显色的电子鼻偏最小二乘回归食物腐败主成分分析食品科学中层传感器阵列改性大气化学主成分回归化学计量学感官分析色谱法材料科学数学细菌生物保质期纳米技术统计遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2013.06.043
DOI	10.1016/j.foodcont.2013.06.043 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Yolanda Salinas; José V. Ros‐Lis; José‐Luis Vivancos; Ramón Martínez‐Máñez; M. Dolores Marcos; et al 出版日期：2014-01-01
求助人	零零零零在 2025-09-27 11:27:09 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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