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Purification and Biochemical Characterization of α-Amylase from Newly Isolated Bacillus Cereus Strain and its Application as an Additive in Breadmaking
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淀粉酶 蜡样芽孢杆菌 淀粉 食品科学 硫酸铵沉淀 蜡样体 拉伤 化学 细菌 生物 酶 生物化学 大小排阻色谱法 遗传学 解剖
网址
https://www.sciendo.com/pdf/10.33073/pjm-2025-004
AI链接 doi.org nih.govdoi.org
DOI
10.33073/pjm-2025-004 doi
其它 期刊：Polish Journal of Microbiology
作者：Lina S. Alhazmi; Wafa A. Alshehri
出版日期：2025-03-27
求助人
拒绝蔬菜白 在 2025-10-29 16:17:26 发布自湖北，悬赏 10 积分
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