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  The Concept of the .ALPHA.-Amylase Family: A Rational Tool for Interconverting Glucanohydrolases/Glucanotransferases, and Their Specificities α-淀粉酶家族的概念：葡聚糖水解酶/葡聚糖转移酶相互转化的合理工具及其特异性
相关领域
水解
化学
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酶
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期刊：Journal of Applied Glycoscience 作者：Takashi Kuriki; Hiroki Takata; Michiyo Yanase; Kohji Ohdan; Kazutoshi Fujii; et al 出版日期：2006-01-01 |
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