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Contact-type high-voltage electrostatic field pretreatment maintained the freshness of refrigerated Lateolabrax maculatus fillets via modulating microbial community and reducing Pseudomonas spp
网址
https://doi.org/10.1016/j.ifset.2026.104652
DOI
10.1016/j.ifset.2026.104652 doi
其它 期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies
作者：Zekai Fan; Chen Li; Bing Chen; Zunying Liu; Xiaoming Jiang; Shiyuan Dong
出版日期：2026
求助人
kulo 在 2026-06-12 20:31:42 发布自陕西，悬赏 20 积分
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