Influence of Epigallocatechin Gallate on Quality of Cooked Harpiosquillid Mantis Shrimp (Harpiosquilla raphidea) Subjected to Multiple Freeze-Thaw Cycles

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标题	Influence of Epigallocatechin Gallate on Quality of Cooked Harpiosquillid Mantis Shrimp (Harpiosquilla raphidea) Subjected to Multiple Freeze-Thaw Cycles
网址	https://doi.org/10.4194/trjfas23374
DOI	10.4194/trjfas23374 doi
其它	期刊：Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences 作者：Wattana Temdee; Avtar Singh; Hui Hong; Bin Zhang; Ahmet Faruk Yesilsu; Soottawat Benjakul 出版日期：2023
求助人	gong 在 2026-06-14 21:58:39 发布自广西，悬赏 10 积分
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