Characteristics of Lactic Acid Bacteria as Potential Probiotic Starters and Their Effects on the Quality of Fermented Sausages

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标题	Characteristics of Lactic Acid Bacteria as Potential Probiotic Starters and Their Effects on the Quality of Fermented Sausages
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/13/2/198/pdf
DOI	10.3390/foods13020198 doi
其它	期刊：Foods 作者：Yinchu Liu; Sai Gao; Yue Cui; Lin Wang; Junya Duan; et al 出版日期：2024-01-08
求助人	研友_5476B5 在 2026-09-02 14:34:31 发布自上海，悬赏 10 积分
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