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Identification and determination of 3-deoxyglucosone and glucosone in carbohydrate-rich foods |
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期刊:J Sci Food Agric 作者:Ruiz-Matute AI, Castro Vazquez L, Hernández-Hernández O, Sanz ML, Martínez-Castro I 出版日期:2014-11-13 |
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(2025-6-4)