A tribo-chemical view on astringency of plant-based food substances

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标题	A tribo-chemical view on astringency of plant-based food substances
网址	https://doi.org/10.1007/s40544-023-0812-0
DOI	10.1007/s40544-023-0812-0 doi
其它	期刊：Friction 作者：Samuel S. Gamaniel; Paloma S. Dueñas Robles; Hans Tromp; Els H. A. de Hoog; Sissi de Beer; Emile van der Heide 出版日期：2024
求助人	陈思琦在 2026-06-28 22:28:27 发布自湖北，悬赏 10 积分
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