Potential of microalgae as flavoring agents for plant-based seafood alternatives - 科研通

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标题	Potential of microalgae as flavoring agents for plant-based seafood alternatives 微藻作为植物性海产品替代品调味剂的潜力相关领域鲜味风味气味芳香食品科学三角褐指藻品味化学藻类生物植物有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fufo.2022.100139 AI链接 doi.org doaj.org kuleuven.bedoi.org
DOI	10.1016/j.fufo.2022.100139 doi
其它	期刊：Future Foods 作者：Bert Coleman; Christof Van Poucke; Bavo De Witte; Ann Ruttens; T.C.W. Moerdijk-Poortvliet; et al 出版日期：2022-03-27
求助人	认真的连虎在 2025-12-19 14:32:55 发布自吉林，悬赏 10 积分
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