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 Effects of apoptosis on quality changes of Larimichthys crocea postmortem storage with emphasis on cytochrome c-mediated lipid deterioration 相关领域
细胞色素c
生物
细胞凋亡
细胞色素
化学
生物化学
酶
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期刊：Food Research International 作者：Xiaowei Fan; Yu‐Lin Song; Yanjun Liu; Junyi Song; Junpeng Zeng; et al 出版日期：2025-08-09 |
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(2025-6-4)
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