High-Level Nitrogen Application Decreases Eating Quality of Rice by Affecting Pasting, Rheological, Water Migration, and Oral Processing Properties

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标题	High-Level Nitrogen Application Decreases Eating Quality of Rice by Affecting Pasting, Rheological, Water Migration, and Oral Processing Properties
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acsfoodscitech.0c00118
DOI	10.1021/acsfoodscitech.0c00118 doi
其它	期刊：ACS Food Science & Technology 作者：Guodong Liu; Shaoqiang Liu; Hui Gao; Hongcheng Zhang; Haiyan Wei 出版日期：2021-04-29
求助人	英俊安蕾在 2026-03-24 11:34:14 发布自江苏，悬赏 10 积分
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