Surface properties of adsorbed salivary components at a solid hydrophobic surface using a quartz crystal microbalance with dissipation (QCM–D)

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标题	Surface properties of adsorbed salivary components at a solid hydrophobic surface using a quartz crystal microbalance with dissipation (QCM–D)
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X1...
DOI	10.1016/j.foodhyd.2019.105195 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Miodrag Glumac; Christos Ritzoulis; Jianshe Chen 出版日期：2019-06-29
求助人	LSHS 在 2026-03-23 17:26:50 发布自湖南，悬赏 10 积分
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