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 Antioxidant Phenols in Barley (Hordeum vulgare L.) Flour: Comparative Spectrophotometric Study among Extraction Methods of Free and Bound Phenolic Compounds 大麦粉中的抗氧化酚：游离和结合酚类化合物提取方法的比较分光光度法研究
相关领域
酚类
化学
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抗氧化剂
产量（工程）
水解
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溶剂
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材料科学
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Matteo Bonoli; Vito Verardo; Emanuele Marconi; María Fiorenza Caboni 出版日期：2004-07-17 |
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