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 Isolation of Phenolic Compounds from Iceberg Lettuce and Impact on Enzymatic Browning 相关领域
绿原酸
褐变
化学
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拉图卡
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咖啡酸
食品科学
高效液相色谱法
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Franziska Mai; Marcus A. Glomb 出版日期：2013-03-08 |
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