A rapid identification of stir-frying temperature and time and prediction of three chemical quality indexes for seeds of Fructus tsaoko based on Fourier transform near-infrared spectroscopies and chemometrics

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标题	A rapid identification of stir-frying temperature and time and prediction of three chemical quality indexes for seeds of Fructus tsaoko based on Fourier transform near-infrared spectroscopies and chemometrics
网址	https://academic.oup.com/ijfst/advance-article-pdf/doi/10.10...
DOI	10.1093/ijfood/vvaf192 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：Han Chen; Wei-Ze Yang; Mei-Quan Yang; Guo-Bin Deng; Jing-Yu Zhang 出版日期：2025-09-30
求助人	xxr 在 2026-03-05 14:05:42 发布自贵州，悬赏 10 积分
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