Protein-based natural antibacterial materials and their applications in food preservation

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标题	Protein-based natural antibacterial materials and their applications in food preservation 蛋白质基天然抗菌材料及其在食品保鲜中的应用相关领域食品包装明胶食品保存天然食品业务大豆蛋白抗菌剂食品食品科学生物技术食品工业化学生化工程生物工程类有机化学生物化学
网址	http://dx.doi.org/10.1111/1751-7915.13918
DOI	10.1111/1751-7915.13918 doi
求助人	阔达雁枫在 2023-12-25 17:51:22 发布自河北，悬赏 10 积分
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