Advances in Rational Protein Engineering toward Functional Architectures and Their Applications in Food Science

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标题	Advances in Rational Protein Engineering toward Functional Architectures and Their Applications in Food Science 面向功能结构的合理蛋白质工程及其在食品科学中的应用研究进展相关领域合理设计蛋白质工程蛋白质设计生化工程食物蛋白纳米技术纳米载体计算机科学计算生物学生物技术工程类化学蛋白质结构生物药物输送生物化学材料科学酶
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c00232
DOI	10.1021/acs.jafc.2c00232 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Hai Chen; Liang Ma; Hongjie Dai; Yu Fu; Hongxia Wang; et al 出版日期：2022-03-30
求助人	西奥在 2024-03-16 20:17:30 发布自江西，悬赏 10 积分
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