Modified atmosphere packaging delays enzymatic browning and extends the shelf life of fresh-cut lotus root by maintaining membrane lipid homeostasis

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标题	Modified atmosphere packaging delays enzymatic browning and extends the shelf life of fresh-cut lotus root by maintaining membrane lipid homeostasis
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.151176
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.151176 doi
求助人	魔幻垣在 2026-10-20 14:21:15 发布自广东，悬赏 10 积分
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