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标题
Microencapsulation of a probiotic and prebiotic in alginate-chitosan capsules improves survival in simulated gastro-intestinal conditions
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2010.06.022
DOI
10.1016/j.ijfoodmicro.2010.06.022 doi
其它 期刊：International Journal of Food Microbiology
作者：Marı́a Chávarri; Izaskun Marañón; Raquel Ares; Francisco C. Ibáñez; Florencio Marzo; et al
出版日期：2010-07-01
求助人
坚强的晓刚 在 2026-09-27 14:03:38 发布自中国，悬赏 10 积分
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