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 Innovative Technology of Spatial Electric Field Assistedlow‐Temperature for Food Fresh‐Keeping: A State‐of‐the‐Art Review 相关领域
领域（数学）
食品加工
食品安全
质量（理念）
食品技术
技术开发
环境科学
农业工程
牲畜
计算机科学
电场
食品
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食品工程
机制（生物学）
食品工业
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食品质量
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期刊：Journal of Food Process Engineering 作者：Ankang Kan; Meng Yuan; Xiaohua Guo; Zhaoyun Ma; Jingyi Zhang 出版日期：2026-04-01 |
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(2025-6-4)
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