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 Refermentation with yeast and lactic acid bacteria isolates: a strategy to improve the flavor of green coffee beans 酵母和乳酸菌分离物的再发酵：改善生咖啡豆风味的策略
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期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Na Zhao; Mito Kokawa; Т. Сузуки; Amini Rasool Khan; Weixue Dong; et al 出版日期：2024-07-15 |
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