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  Stability Analysis of Anthocyanins Using Alcoholic Extracts from Black Carrot (Daucus Carota ssp. Sativus Var. Atrorubens Alef.) 黑胡萝卜醇提取物对花青素的稳定性分析。Sativus var.atrorubens Alef。）
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期刊：Molecules 作者：Guillermo Espinosa-Acosta; A.L. Ramos-Jacques; Gustavo A. Molina; J. Maya-Cornejo; Rodrigo Esparza; et al 出版日期：2018-10-24 |
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