| 标题 |
 Gel properties, phase behavior and flavor of double-network surimi gel: Interactions, performance and mechanisms 双网络鱼糜凝胶的凝胶性质、相行为和风味：相互作用、性能和机理
相关领域
风味
化学
相（物质）
食品科学
有机化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Haijing Lan; Lei Chen; Ruijuan Zhou; Shuxian Bai; Chao Ai; et al 出版日期：2025-07-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
小花排草
HZQ
不想干活
乐乐乐乐乐乐
aa
打卡下班
风清扬
飲啖茶食個包
聪慧小霜
xzy998
eric888
积极从蕾
子车茗
七月流火
ED
Wind
Serendipity
LaTeXer
pluto
郁树春
皖公网安备34019202002308
