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 Convenient fabrication of shellac-chitosan composite nanoparticles by antisolvent precipitation for efficiently stabilizing Pickering emulsions and encapsulating peppermint essential oil 相关领域
皮克林乳液
材料科学
纳米颗粒
制作
化学工程
乳状液
润湿
热稳定性
复合数
纳米技术
粒径
降水
波动性（金融）
精油
壳聚糖
粒子（生态学）
提高采收率
离子键合
卤水
接触角
纳米流体
相（物质）
化学稳定性
肺表面活性物质
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期刊：Food Research International 作者：Huan Liu; Tingyong Zheng; Yajun Li; Aifang Yao; Xixi Cai; et al 出版日期：2025-12-20 |
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