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Phytochemical Profile, Bioactivity, and Prebiotic Potential of Bound Phenolics Released from Rice Bran Dietary Fiber during in Vitro Gastrointestinal Digestion and Colonic Fermentation
相关领域
益生元 食品科学 发酵 化学 DPPH 阿布茨 植物化学 麸皮 消化(炼金术) 乳酸菌 功能性食品 生物化学 抗氧化剂 色谱法 有机化学 原材料
网址
DOI
10.1021/acs.jafc.9b06477 doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Xinwen Zhang; Mingwei Zhang; Lihong Dong; Xuchao Jia; Lei Liu; et al
出版日期:2019-10-29
求助人
罗mian 在 2026-01-28 12:50:29 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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