Oat proteins: Review of extraction methods and techno-functionality for liquid and semi-solid applications

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标题	Oat proteins: Review of extraction methods and techno-functionality for liquid and semi-solid applications
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.111478
DOI	10.1016/j.lwt.2021.111478 doi
其它	期刊：LWT 作者：Joep Spaen; Juliana V.C. Silva 出版日期：2021
求助人	刘骁萱在 2026-01-30 19:20:31 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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