Encapsulation of fish oil using cyclodextrin and whey protein concentrate

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标题	Encapsulation of fish oil using cyclodextrin and whey protein concentrate
网址	http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s12257-011-0099...
DOI	10.1007/s12257-011-0099-2 doi
其它	期刊：Biotechnology and Bioprocess Engineering 作者：Hye-Sook Na; Ji-Na Kim; Jin-Man Kim; Ki-Young Lee 出版日期：2011-12-03
求助人	tzy 在 2026-02-25 01:50:08 发布自安徽，悬赏 10 积分
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