| 标题 |
 Wheat glutenin allele 1Ax2∗ improves dough and bread quality without compromising yield 小麦谷蛋白等位基因1 ax 2*在不影响产量的情况下改善面团和面包品质
相关领域
谷蛋白
产量（工程）
食品科学
面包制作
等位基因
小麦面粉
农学
园艺
生物
遗传学
基因
材料科学
蛋白质亚单位
冶金
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Plant Physiology and Biochemistry 作者：Hongwei Zhou; Sihai Guo; Xiaohong Chen; Tianqi Song; Boli Guo; et al 出版日期：2025-01-22 |
| 求助人 | |
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