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Comparison of the reducing effects of blueberry and propolis extracts on heterocyclic aromatic amines formation in pan fried beef 蓝莓和蜂胶提取物对煎牛肉中杂环芳香胺形成的减少作用比较
相关领域
蜂胶
化学
食品科学
抗氧化剂
生物化学
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| 其它 |
期刊:Meat Science 作者:D. Gümüş; Mevlüde Kızıl 出版日期:2022-01-24 |
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