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 Effects of prickly pear supplementation on physico-chemical, textural, microbiological and sensory characteristics of probiotic set yoghurts 添加仙人掌果对益生菌凝固酸奶理化、质地、微生物和感官特性的影响
相关领域
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期刊：Food Bioscience 作者：Ahmed Azeez Khalid Albayati; Erdal Ağçam; Oya Berkay Karaca; Fatih Özoğul 出版日期：2024-06-06 |
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(2025-6-4)
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