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 Effect of Copper and Iron on the oxidation of vegetable oil During Aging 铜、铁对植物油老化过程氧化的影响
相关领域
铜
食品科学
化学
铁含量
环境化学
生物
有机化学
内分泌学
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期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Sonia Randhawa; Tirtha Mukherjee 出版日期：2025-04-01 |
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(2025-6-4)
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