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 Enhancement of health beneficial bioactivities of bitter melon (Momordica charantia L.) by puffing 膨化提高苦瓜保健生物活性的研究
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期刊：Food Chemistry 作者：Hye Jin Chung; Jae-Sung Shin; Minseok Kim; Soon-Cheol Ahn; Young Ho Koh; et al 出版日期：2025-01-07 |
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