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  Evaluating How Different Drying Techniques Change the Structure and Physicochemical and Flavor Properties of Gastrodia elata 评价不同干燥技术如何改变天麻的结构、理化和风味特性
相关领域
天麻
真空干燥
化学
风味
冷冻干燥
食品科学
色谱法
医学
病理
中医药
替代医学
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期刊：Foods 作者：Rong Ma; Hao Cheng; Xinyao Li; Guoquan Zhang; Jianmei Zheng 出版日期：2024-04-16 |
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23
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