Pickering emulsions stabilized by chitosan-zein-lipase particles for interfacial catalysis

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标题	Pickering emulsions stabilized by chitosan-zein-lipase particles for interfacial catalysis 壳聚糖-玉米醇溶蛋白-脂肪酶颗粒稳定的Pickering乳液用于界面催化相关领域皮克林乳液壳聚糖脂肪酶化学化学工程催化作用乳状液有机化学酶工程类
网址	https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40409640
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.144473 doi
求助人	雇凶暗杀蛋饺在 2025-08-05 22:42:12 发布自河北，悬赏 10 积分
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