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标题
Fermentation interactions and lipid-lowering potential of Monascus purpureus fermented Ginseng
相关领域
紫色红曲霉 人参 发酵 红曲霉 食品科学 化学 医学 病理 替代医学
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.106260
DOI
10.1016/j.fbio.2025.106260 doi
其它 期刊：Food bioscience
作者：Cuiting Yang; Yingying Zhang; Mingyue Jia; Qingsong Qu; Zhixun Li; et al
出版日期：2025-02-01
求助人
ww 在 2025-10-30 20:40:23 发布自江西，悬赏 10 积分
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