Preparation, physicochemical properties, and bioactivity of Nostoc commune polysaccharide-soy proteinisolate-chitosan composite films

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标题	Preparation, physicochemical properties, and bioactivity of Nostoc commune polysaccharide-soy proteinisolate-chitosan composite films
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X2...
DOI	10.1016/j.foodhyd.2026.112709 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yong Liu; Liyuan Song; Xiaowan Hao 出版日期：2026-03-27
求助人	故里在 2026-09-08 10:47:25 发布自贵州，悬赏 10 积分
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