Purple-fleshed sweet potato acylated anthocyanins: Equilibrium network and photophysical properties

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标题	Purple-fleshed sweet potato acylated anthocyanins: Equilibrium network and photophysical properties
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.02.132
DOI	10.1016/j.foodchem.2019.02.132 doi
其它	期刊：Food Chem 作者：Oliveira H, Basílio N, Pina F, Fernandes I, de Freitas V, Mateus N 出版日期：2019-03-10
求助人	lmcs 在 2026-08-17 16:06:10 发布自云南，悬赏 10 积分
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