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 Evaluation of the effect of Torulaspora delbrueckii on important volatile compounds in navel orange original brandy using E–nose combined with HS–SPME–GC–MS 相关领域
戴尔凯氏有孢圆酵母
化学
葡萄酒
食品科学
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发酵
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期刊：Food Chemistry 作者：Jingjing Liu; Yin Wan; Yanru Chen; Haowei Fan; Mengxiang Li; et al 出版日期：2024-05-11 |
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