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 Improving the hydrolysis efficiency of soy sauce residue using ultrasonic probe-assisted enzymolysis technology 利用超声波探针辅助脱水技术提高酱油渣的酶解效率
相关领域
水解
化学
水解物
酶水解
色谱法
残留物（化学）
成分
有机化学
食品科学
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期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Xiangrong Chen; Yijie Luo; Benkun Qi; Jianquan Luo; Yinhua Wan 出版日期：2016-10-18 |
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